Наступает блинница – так в древности называли эту веселую пору, когда во всех домах пекли блины, вкусные и разные – яичные, пшеничные, овсяные, гречневые, с припеком и подпеком.">
Приветствую Вас Гость | Регистрация | Вход | RSS
Януш Корчак
Воспитатель, который не хочет неприятных сюрпризов и не желает нести ответственность за то, что может случиться, - тиран.
Суп - пюре из фасоли
Ингредиенты: белая фасоль  50 г, молоко 150 мл, сливочное масло (кусочек размером со средний грецкий орех), вода 600 г, соль....
Меню сайта

Категории раздела
Развивайся
Играй
Твори
Выбирай
Смотри
Город для детей
Папина страничка
Личный опыт
Интервью
Рецензии
Читай

Последние статьи
[28.06.2014][Читай]
Знакомьтесь: издательский дом Мещерякова
«Издательский Дом Мещерякова» не нуждается в представлениях: книги, которые создает это издательство давно и прочно завоевали популярность у больших и маленьких читателей.

[28.06.2014][Развивайся]
Малыш на даче

Приближается время летних отпусков, когда любящие родители вывозят своих ребятишек на дачу или в деревню, подышать свежим воздухом и отдохнуть от городской суеты.


[09.05.2014][Твори]
Раскраски к Дню Победы

 На таких раскраска можно написать поздравления, пожелания или просто стихи с праздником 9 мая.



Поиск

Подписаться
Рассылки Subscribe.Ru
Мамы-папы рекомендуют
Подписаться письмом

Мини чат

Статистика
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru

Форма входа

Главная » Статьи » Развивайся

Масленица или Блинная неделя
Наступает блинница – так в древности называли эту веселую пору, когда во всех домах пекли блины, вкусные и разные – яичные, пшеничные, овсяные, гречневые, с припеком и подпеком. Делали это хозяйки в одиночестве, по примете, никто из домочадцев, а тем более, посторонних видел, как готовят лакомство. Нельзя было ни входить, ни смотреть, ни спрашивать, как идут дела. При заготовке опары нужно было не забыть сказать заветные слова: «Месяц, ты, месяц, золотые твои рожки, взгляни в окошко, подуй на опару».

Блины готовили так: на 2 столовые ложки муки – 3 желтка, по 4 чайной ложки сахара и сливок, 100 грамм толченых лесных орехов, соль. Яичные белки с сахаром взбивали в пену, прибавляли орехи, сливки, муку, хорошенько размешивали и выпекали блины.

Или так: 3 столовые ложки пшеничной муки, 10 желтков, 3 стакана молока, 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку сливочного масла, соль по вкусу. Взбивали яичные желтки, соль и сахар. Затем всыпали муку, добавляли масло и молоко и готовили жидкое тесто.

В каждой семье хранились свои секреты приготовления блинов. А на смотринах невесту могли заставить показывать свое искусство быть хорошей хозяйкой – приготовить блины.

Это блюдо сопровождало человека с рождения (роженицу кормили блинами) через всю жизнь – на свадьбе подавали блины в конце всех угощений - и до самой смерти (блины – обязательное блюдо во время поминок). Во времена язычества, круглая форма блина символизировала солнце, под его лучами пробуждалась природа к новой жизни каждой весной. Первым блином дети закликали весну за околицей: «Приезжай к нам в гости, масленица, на широкий двор: на горах покататься, в блинах поваляться, сердцем потешится!».

Масленицей этот праздник стал называться с приходом христианства. Церковь не смогла побороть языческий праздник и был принят под названием Сырной седмицы. Масленица предшествует Великому посту и, получается, что мудро поступали наши предки: позади оставалась голодная, бессолнечная зима, впереди – Великий пост, а жирные блины – лучший способ подкрепить свои силы.

Каждый день Масленицы имеет свое название. Понедельник — встреча, в этот день достраивались балаганы и качели, сооружалось чучело Масленицы. Вторник — заигрыш, когда проходили смотрины невест. Среда — лакомки, зять приходил в гости к теще, отведать ее блинов. Четверг — разгул – в этот день начиналась Широкая Масленица. Пятница — тёщины вечёрки и теперь теща спешила в гости к дочери и ее мужу. Суббота — золовкины посиделки, собирающие всех молодых женщин семьи на праздник. Воскресенье — проводы или прощеный день. Все просили друг у друга прощенье и получали его, поминали усопших, ходили на кладбище. В это день сжигалось чучело Масленицы.

В масляную неделю блины продавали на базарах ярмарках и просто на улицах. И в деревнях, и в городах столы ломились от блинов. Люди ходили в гости «на блины», ели и веселились. Считалось, что чем сытнее наешься, чем больше повеселишься, тем богаче и урожайнее выдастся год.

Кокорева Ксения



Возможно Вас также заинтересует:
 Бакуганы[Играй]
 Детский адвокат[Развивайся]
 Идем в музей с малышом[Город для детей]
 Блочное планирование для мам[Личный опыт]
 Зимние фоторамки для детей[Развивайся]
 Настольный театр для детей[Играй]
Категория: Развивайся | Добавил: ctoolga (24.02.2014)
Просмотров: 1036 | Теги: события, праздники, масленица | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Афиша
[09.09.2015]
Школа акварели Сергея Андрияки

В музее изобразительных искусств функционирует выставка Школа акварели С. Андрияки. Экспозиция работ Сергея Андрияки представлена акварелью и рисунком, созданными художником в разные периоды его творчества. ...


[09.09.2015]
Осенняя областная художественная выставка

С 04.09 начала работать х в музее изобразительных искусств Осенняя областная художественная выставка. В этом году в выставке участвуют более 60 художников...


[09.09.2015]
Выставка "По следам А. Суворова в Швейцарии"

В Оренбурге открылась выставка Алекса Долля о полководце Суворове. Экспозицию «По следам Александра Суворова в Швейцарии» разместили в гербовом зале Оренбургского губернаторского историко-краеведческого музея....


[12.09.2015]
Спектакль Сказ про медведя

В этой наивной комедии по мотивам русских сказок в простой избе вместе с потешником крестьянская семья разыграет три русских сказки....


[12.09.2015]
Спекттакль Мойдодыр

Этот му­зыкаль­ный и кра­сивый спек­такль, на­поми­на­ющий ве­селый хо­ровод из лю­бимых сти­хот­во­рений Кор­нея Ива­нови­ча Чу­ков­ско­го...


[13.09.2015]
Запуск гелиевых шаров

Оренбуржцы станут участниками головокружительного эксперимента и смогут подняться в воздух на гелиевых шарах....


[18.09.2015]
День открытых дверей в фитнес-клубе Любимый фитнес

18 сентября фитнес-клубу «Любимый фитнес» исполнится 4 года. В честь этого события в клубе будет организован День открытых дверей, в который все желающие смогут посетить любые занятия абсолютно бесплатно....


[22.09.2015]
Гастроли Астраханского ТЮЗа спектакль Коза-дереза

На сцене Татарского театра им. М. Файзи 22 и 23 сентября пройдут постановки Астраханского ТЮЗа.Юные зрители смогут увидеть спектакль "Коза-дереза" по мотивам русской народной сказки....



Copyright MyCorp © 2017
Хостинг от uCoz
Все права защищены

Перепечатка любого вида информации (статей, новостей, сообщений из форума) запрещена без письменного разрешения редакции
Права авторов и издателя защищены.
Дизайн сайта — zeroparking

Информация
Мы рады приветствовать Вас на сайте mamy-papy56.ru и надеемся, что наш проект понравится не только молодым мамочкам, но и будет полезен для тех, кто хочет лучше понять собственных детей и свою роль в их воспитании.
Появление в семье малыша – это одновременно волнующее, радостное событие и серьезное испытание. А если это еще и первенец, то нужно многому научиться, чтобы вырастить здорового малыша, который в будущем сможет стать предметом
Вашей гордости и надежной опорой.
Контакты

(099) 111-222-333

Россия, Оренбург

pogremushka56@yandex.ru | Обратная связь

Рекламодателям