Наступает блинница – так в древности называли эту веселую пору, когда во всех домах пекли блины, вкусные и разные – яичные, пшеничные, овсяные, гречневые, с припеком и подпеком.">
Приветствую Вас Гость | Регистрация | Вход | RSS
В.А. Сухомлинский
Если ты с детства не научился смотреть в глаза матери и видеть в них тревогу или покой, мир или смятение, - ты на всю жизнь останешься нравственным невеждой. Нравственное невежество, как и дикость в любви, приносит людям много горя и обществу - вред.
Овощи в молоке
Ингредиенты: 1 средняя картофелина, 1 небольшая морковка, 2-3 соцветия цветной капусты, молоко 3,2% жирности, сливочное масло, зелень петрушки....
Меню сайта

Категории раздела
Развивайся
Играй
Твори
Выбирай
Смотри
Город для детей
Папина страничка
Личный опыт
Интервью
Рецензии
Читай

Последние статьи
[28.06.2014][Читай]
Знакомьтесь: издательский дом Мещерякова
«Издательский Дом Мещерякова» не нуждается в представлениях: книги, которые создает это издательство давно и прочно завоевали популярность у больших и маленьких читателей.

[28.06.2014][Развивайся]
Малыш на даче

Приближается время летних отпусков, когда любящие родители вывозят своих ребятишек на дачу или в деревню, подышать свежим воздухом и отдохнуть от городской суеты.


[09.05.2014][Твори]
Раскраски к Дню Победы

 На таких раскраска можно написать поздравления, пожелания или просто стихи с праздником 9 мая.



Поиск

Подписаться
Рассылки Subscribe.Ru
Мамы-папы рекомендуют
Подписаться письмом

Мини чат

Статистика
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru

Форма входа

Главная » Статьи » Развивайся

Масленица или Блинная неделя
Наступает блинница – так в древности называли эту веселую пору, когда во всех домах пекли блины, вкусные и разные – яичные, пшеничные, овсяные, гречневые, с припеком и подпеком. Делали это хозяйки в одиночестве, по примете, никто из домочадцев, а тем более, посторонних видел, как готовят лакомство. Нельзя было ни входить, ни смотреть, ни спрашивать, как идут дела. При заготовке опары нужно было не забыть сказать заветные слова: «Месяц, ты, месяц, золотые твои рожки, взгляни в окошко, подуй на опару».

Блины готовили так: на 2 столовые ложки муки – 3 желтка, по 4 чайной ложки сахара и сливок, 100 грамм толченых лесных орехов, соль. Яичные белки с сахаром взбивали в пену, прибавляли орехи, сливки, муку, хорошенько размешивали и выпекали блины.

Или так: 3 столовые ложки пшеничной муки, 10 желтков, 3 стакана молока, 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку сливочного масла, соль по вкусу. Взбивали яичные желтки, соль и сахар. Затем всыпали муку, добавляли масло и молоко и готовили жидкое тесто.

В каждой семье хранились свои секреты приготовления блинов. А на смотринах невесту могли заставить показывать свое искусство быть хорошей хозяйкой – приготовить блины.

Это блюдо сопровождало человека с рождения (роженицу кормили блинами) через всю жизнь – на свадьбе подавали блины в конце всех угощений - и до самой смерти (блины – обязательное блюдо во время поминок). Во времена язычества, круглая форма блина символизировала солнце, под его лучами пробуждалась природа к новой жизни каждой весной. Первым блином дети закликали весну за околицей: «Приезжай к нам в гости, масленица, на широкий двор: на горах покататься, в блинах поваляться, сердцем потешится!».

Масленицей этот праздник стал называться с приходом христианства. Церковь не смогла побороть языческий праздник и был принят под названием Сырной седмицы. Масленица предшествует Великому посту и, получается, что мудро поступали наши предки: позади оставалась голодная, бессолнечная зима, впереди – Великий пост, а жирные блины – лучший способ подкрепить свои силы.

Каждый день Масленицы имеет свое название. Понедельник — встреча, в этот день достраивались балаганы и качели, сооружалось чучело Масленицы. Вторник — заигрыш, когда проходили смотрины невест. Среда — лакомки, зять приходил в гости к теще, отведать ее блинов. Четверг — разгул – в этот день начиналась Широкая Масленица. Пятница — тёщины вечёрки и теперь теща спешила в гости к дочери и ее мужу. Суббота — золовкины посиделки, собирающие всех молодых женщин семьи на праздник. Воскресенье — проводы или прощеный день. Все просили друг у друга прощенье и получали его, поминали усопших, ходили на кладбище. В это день сжигалось чучело Масленицы.

В масляную неделю блины продавали на базарах ярмарках и просто на улицах. И в деревнях, и в городах столы ломились от блинов. Люди ходили в гости «на блины», ели и веселились. Считалось, что чем сытнее наешься, чем больше повеселишься, тем богаче и урожайнее выдастся год.

Кокорева Ксения



Возможно Вас также заинтересует:
 Олимпийская символика[Развивайся]
 Мультфильм «СНЕГОВИК-ПОЧТОВИК (Новогодняя сказка)»[Смотри]
 Подросток хочет работать: аргументы «за» и «против»[Развивайся]
 Песня о снежинке[Смотри]
 Мастер-класс по изготовлению елочных игрушек из фетра[Твори]
 Зимние мелодии для детей[Развивайся]
Категория: Развивайся | Добавил: ctoolga (24.02.2014)
Просмотров: 1078 | Теги: события, праздники, масленица | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Афиша
[09.09.2015]
Школа акварели Сергея Андрияки

В музее изобразительных искусств функционирует выставка Школа акварели С. Андрияки. Экспозиция работ Сергея Андрияки представлена акварелью и рисунком, созданными художником в разные периоды его творчества. ...


[09.09.2015]
Осенняя областная художественная выставка

С 04.09 начала работать х в музее изобразительных искусств Осенняя областная художественная выставка. В этом году в выставке участвуют более 60 художников...


[09.09.2015]
Выставка "По следам А. Суворова в Швейцарии"

В Оренбурге открылась выставка Алекса Долля о полководце Суворове. Экспозицию «По следам Александра Суворова в Швейцарии» разместили в гербовом зале Оренбургского губернаторского историко-краеведческого музея....


[12.09.2015]
Спектакль Сказ про медведя

В этой наивной комедии по мотивам русских сказок в простой избе вместе с потешником крестьянская семья разыграет три русских сказки....


[12.09.2015]
Спекттакль Мойдодыр

Этот му­зыкаль­ный и кра­сивый спек­такль, на­поми­на­ющий ве­селый хо­ровод из лю­бимых сти­хот­во­рений Кор­нея Ива­нови­ча Чу­ков­ско­го...


[13.09.2015]
Запуск гелиевых шаров

Оренбуржцы станут участниками головокружительного эксперимента и смогут подняться в воздух на гелиевых шарах....


[18.09.2015]
День открытых дверей в фитнес-клубе Любимый фитнес

18 сентября фитнес-клубу «Любимый фитнес» исполнится 4 года. В честь этого события в клубе будет организован День открытых дверей, в который все желающие смогут посетить любые занятия абсолютно бесплатно....


[22.09.2015]
Гастроли Астраханского ТЮЗа спектакль Коза-дереза

На сцене Татарского театра им. М. Файзи 22 и 23 сентября пройдут постановки Астраханского ТЮЗа.Юные зрители смогут увидеть спектакль "Коза-дереза" по мотивам русской народной сказки....



Copyright MyCorp © 2017
Хостинг от uCoz
Все права защищены

Перепечатка любого вида информации (статей, новостей, сообщений из форума) запрещена без письменного разрешения редакции
Права авторов и издателя защищены.
Дизайн сайта — zeroparking

Информация
Мы рады приветствовать Вас на сайте mamy-papy56.ru и надеемся, что наш проект понравится не только молодым мамочкам, но и будет полезен для тех, кто хочет лучше понять собственных детей и свою роль в их воспитании.
Появление в семье малыша – это одновременно волнующее, радостное событие и серьезное испытание. А если это еще и первенец, то нужно многому научиться, чтобы вырастить здорового малыша, который в будущем сможет стать предметом
Вашей гордости и надежной опорой.
Контакты

(099) 111-222-333

Россия, Оренбург

pogremushka56@yandex.ru | Обратная связь

Рекламодателям